Десерты - Кулинарный блог Марины

Архив рубрики «Десерты»

Ореховый грильяж в шоколаде

Ореховый грильяж в шоколаде

Для приготовления десерта «Ореховый грильяж в шоколаде» нам потребуется: 1 кг любых орехов, 1 кг сахара, 50 г масла.

Способ приготовления: В глубокой посуде распустить сахар, пока зарумянится, добавляем мелко дробленные орехи, сливочное масло и хорошенько все перемешиваем.Из приготовленной массы на листе, смазанный маслом, раскатываем квадратик толщиной в 6-7 мм.Из этих полосок нарезать палочки шириной примерно 6-7 мм, затем их ставят охлаждаться и потом покрывают шоколадной глазурью.Сверху можно посыпать измельченной ореховой крупкой.

Желе со свежими фруктами

Желе со свежими фруктами

Желе со свежими фруктами

Для приготовления желе со свежими фруктами нам потребуется: 800 г. разных фруктов, 600 г сахара, 50 г коньяка, 100 г ванильного ликера, 60 г желатина.

Свежие фрукты режут ломтиками, кипятят в сиропе до тех пор пока фрукты не станут мягкими, затем их следует поместить в сито и дать стечь сиропу.Оставшейся в сироп вываривают до средней нитки, охлаждают, добавляют коньяк, ликер, желатин и все вымешивают.Подготовленную форму смазывают маслом, ставят на лед, вливают в нее небольшое количество приготовленного сиропа и дают остыть.Поверх застывшей массы кладут фруктовые дольки, затем снова вливают сироп, а на нее выкладывают слой фруктов.Так делают до тех пор пока сироп и фрукты не кончатся.Через несколько часов готовое желе снимают со льда и подают к столу.
Приятного всем аппетита!

Шоколадный десерт

Шоколадный десерт

Шоколадный десерт

Для приготовления шоколадного десерта нам потребуется: 2 столовые ложки какао-порошка, 2 яйца, 0,5 стакана молока, пакетик желатина, 1 стакан сливок, 4 столовые ложки сахара, шоколад.

Желтки взбить с сахаром и затем всыпаем какао-порошок.В получившеюся массу тоненькой струйкой вливаем кипяченое молоко, а также разбухший желатин.Даем немного остыть и примешиваем взбитые сливки.

Подавая к столу, десерт украшаем тертым шоколадом.

Трюфельный торт

Трюфельный торт

Трюфельный торт

Для приготовления трюфельного торта нам потребуется:

для теста

1 стакан сахара, 6 яиц, 1 стакан сметаны, муки( тесто должно получится консистенции  густой сметаны), 2 столовые ложки какао, 1 стакан сахара, чайная ложка соды;

для крема

банка сгущенки, 400 г сливочного масла, 100 шоколада:

для пропитки

100 г воды, 200 г шоколада, 100 г сахара, 3 столовые ложки коньяка Прочитать остальную часть записи »

Фруктовое парфе

Фруктовое парфе

Чтобы приготовить фруктовое парфе нам потребуется: 200 г апельсинового сока, апельсиновая цедра, сок 1 лимона, 200 г сахара, 4 желтка, 5 белков, 100 г белого вина, 1 столовая ложка рома, 25 г желатина. Прочитать остальную часть записи »

Поиск
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
Вторые блюда
Выпечка
Десерты
Детские блюда
Заготовки на зиму
Закуски
Кулинарные советы
Напитки
Первые блюда
Салаты
Соусы и Маринады
Шашлыки
Рубрики
Счетчики
Страница 4 из 14« Первая...23456...10...Последняя »