Кулинарные советы - Кулинарный блог Марины

Архив рубрики «Кулинарные советы»

Секреты приготовления вкусных блинов

Секреты приготовления вкусных блиновБлины это тонкие лепешки из жидкого теста, которые пекут на сковороде. Блины хороши на завтрак, блинами с грибами можно угостить гостей, они обязательный атрибут масленицы, так как символизируют солнце, изобилие и радость.
Но испечь хорошие блины дело непростое, и в этой статье мы хотим вам дать советы, чтобы ни первый и второй блин не были комом.
Муку обязательно надо просеять через сито, тогда тесто будет вкуснее. Прочитать остальную часть записи »

Как правильно покупать бакалейные товары в Интернете?

Визиты в магазин уже давно превратились из приятного шопинга в муку. Причем не только для мужчин, но и для женщин. Очереди и столпотворения в супермаркете отбивают всякое желание тратить впустую законные выходные.

Проще, если рядом работают частные лавки. Эта европейская традиция постепенно проникает в Украину и (хочется надеяться) вскоре выдавит с рынка заполонившие города гипермаркеты. Покупать товары и искать выгодную и комфортную продажу бакалейной продукции в частных лавках удобнее, проще и, что главное, приятнее. Пока же приходиться искать их в сети. Прочитать остальную часть записи »

Пряности

ПряностиПряности — это растительные продукты со специфическим ароматом и привкусом, обусловленными содержащимися в них эфирными маслами, алкалоидами и гликозидами.
В кулинарии пряности имеют широкое применение, их используют для исправления запаха пищи, придания продуктам нового вкуса и аромата, также с помощью пряностей добиваются увеличения сроков хранения продуктов, так как практически все пряности и обладают бактерицидными и антиокислительными свойствами. Прочитать остальную часть записи »

Грибной порошок

Грибной порошокВ последнее время у нас в стране грибники все чаще стали делать из сухих грибов грибной порошок. И не зря, ведь по сравнению с сушенными грибами блюда с грибным порошком лучше усваиваются да и готовятся они намного быстрее.
Грибной порошок делают следующим образом. Предварительно высушенные грибы разламывают на мелкие кусочки и размывают их в кофемолке или мельницы для специй. при приготовления грибного порошка следует внимательно следить за тем, чтобы грибы не были загрязненными песком, золой и пр. Размолотые грибы перетирают в металлической ступе, после чего просеивают через сито, затем просеянный порошок еще раз размалывают. Прочитать остальную часть записи »

Виды грибов

Виды грибовГрибы обладают специфическим вкусом и запахом, поэтому он пользуются заслуженной славой деликатесных продуктов.В зависимости от внешнего вида и строения грибы принято разделять на три группы: трубчатые или губчатые, сумчатые и пластинчатые.
Наибольшей популярностью в нашей стране пользуются трубчатые или губчатые грибы. Называются они так потому что нижняя часть шляпки гриба напоминает губку, состоящую из множество мельчайших трубочек.Из съедобных грибов к таким грибам относится: белые грибы(боровики), подберезовики, подосиновики, маслята. Прочитать остальную часть записи »

Поиск
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
Вторые блюда
Выпечка
Десерты
Детские блюда
Заготовки на зиму
Закуски
Кулинарные советы
Напитки
Первые блюда
Салаты
Соусы и Маринады
Шашлыки
Рубрики
Счетчики
Страница 1 из 3123