Закуски - Кулинарный блог Марины

Архив рубрики «Закуски»

Икра из сельди с овощами

Чтобы получилась вкусная икра из сельди с овощами нам понадобится:
– 500 г филе селедки
– 2 морковки
– 1 луковица
– 1 ст. л. томатной пасты
– 1 ст. л. муки
– 2 чайные ложки уксуса
– 1 чайная ложка сахарного песка
– лавровый лист
– растительное масло
– зелень

Морковь отварить, очистить и пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать и обжарить до мягкости, перед окончанием пассерования добавить томатную пасту и лавровый лист.
Филе сельди пропустить через мясорубку, соединить с морковью, уксусом, сахаром, луком и все хорошо перемешать. Перед подачей украсить икру зеленью.

Паштет из семян подсолнуха

Паштет из семян подсолнухаЧтобы получился паштет из семян подсолнуха нам потребуется:
– 2 стакана подсолнечных семечек
– 1 стакан грецких орехов
– 1 огурец
– 1 корень сельдерей
– 3 зубчика чеснока
– 1 ст. л. сушенной зелени
– 1/2 лимона
– растительное масло
– 1/2 ч. л. соли

Семечки замачиваем в воде и оставляем и на 6 часов. Грецкие орехи тщательно растираем в ступке. Корень сельдерея и чеснок трем на терке. Все ингредиенты складываем в блендер, добавляем сушенную зелень и измельчаем до получения однородной массы. Полученную массу заправляем соком лимона и растительным масло.

Луковая икра

Луковая икраЧтобы получилась вкусная луковая икра нам потребуется:
– 2 луковицы салатных сортов
– 1 болгарский перец
– 1/2 моркови
– 60 г белого хлеба
– 4 ст. л. томатной пасты
– зелень укропа
– 1 ст. л. уксуса
– соль по вкусу
– растительное масло

Прочитать остальную часть записи »

Рулетики с печенью трески

Рулетики с печенью трески

Рулетики с печенью трески

Для приготовления рулетиков с печенью трески нам потребуется: 1 банка консервов печени трески, 2-3 яйца, майонез, подсолнечное масло, соль, чеснок, зелень.

Яйца взбить с солью и выпечь на подсолнечном масле оладушки.Получившиеся оладушки смазать майонезом с чесноком.На край каждого положить кусочек печени трески с зеленью и завернуть рулетиком.

Крабовые палочки жареные в кляре

Крабовые палочки в кляреНам потребуется: 200 крабовых палочек, 0, 5 стакана молока, 2 яйца, 0, 5 стакана муки, сок половины лимона, 1 столовая ложка водки, соль, растительное масло.

Подготовленные крабовые палочки посолить, полить растительным маслом и соком лимона и оставить на полчасика мариноваться.

В молоке развести муку, добавить желтки, водку, соль все тщательно перемешать.Отдельно взбить 2 белка и ввести в смесь.

Крабовые палочки обмакиваем в кляр и жарим до золотистой корочки. и сытная закуска готова.

Поиск
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
Вторые блюда
Выпечка
Десерты
Детские блюда
Заготовки на зиму
Закуски
Кулинарные советы
Напитки
Первые блюда
Салаты
Соусы и Маринады
Шашлыки
Рубрики
Счетчики
Страница 1 из 512345