Кулинарный блог Марины

Пахлава медовая с орехами

Пахлава медовая с орехами

Пахлава медовая с орехами

Нам потребуется: 3 стакана муки, 3 яйца, 3 столовые ложки меда, 400 г маргарина, 2 столовые ложки сахара, 0,5 стакана молока, грецкие орехи, 1, 5 стакана миндаля, 1 чайная ложка дрожжей,2 стакана сахара, соль, шафран по вкусу.

Молоко нагреваем до 35 градусов, добавляем в него дрожжи, соль, взбитые с двумя столовыми ложками сахара 2 яйца, половину растопленного маргарина и муку и замешиваем тесто.Готовое тесто оставляем в теплом месте на 1, 5 часа.

Для начинки обжариваем миндаль, затем пропускаем его через мясорубку, перемешиваем с сахаром и перемешиваем.

Тесто режем на 8 частей и раскатываем каждую часть в пласт толщиной 2-3 мм.Затем выкладываем первый слой теста на смазанный маслом противень, смазываем его растопленным маргарином, посыпаем начинкой и накрываем вторым слоем.Так проделать со всеми слоями, последним слоем должно быть тесто.

Разрезаем пахлаву на ромбы, смазываем его яйцом с шафраном.В центр каждого ромбика можно положить половину грецкого ореха.

Выпекать в разогретой до 200 духовке в течение 40 минут.За 15 минут до готовности пахлаву смазываем медом

Крабовые палочки жареные в кляре

Крабовые палочки в кляреНам потребуется: 200 крабовых палочек, 0, 5 стакана молока, 2 яйца, 0, 5 стакана муки, сок половины лимона, 1 столовая ложка водки, соль, растительное масло.

Подготовленные крабовые палочки посолить, полить растительным маслом и соком лимона и оставить на полчасика мариноваться.

В молоке развести муку, добавить желтки, водку, соль все тщательно перемешать.Отдельно взбить 2 белка и ввести в смесь.

Крабовые палочки обмакиваем в кляр и жарим до золотистой корочки. и сытная закуска готова.

Рецепт запеченных куриных крылышек

Запеченные крылышки

Запеченные крылышки

Нам потребуется: 1 кг крылышек, 1 столовая ложка томатной пасты, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка яблочного уксуса, половина лимона, 1 чайная ложка приправы карри, соль растительное масло.

Чеснок очистить и пропустить через пресс, добавить томатную пасту, уксус, сок лимона, соль, карри и все хорошенько перемешать.Этой смесью полить подготовленные куриные крылышки и оставить на 1 час мариноваться.Затем выложить их на предварительно смазанный маслом противень и запечь в течение 35 минут в разогретой до 180 градусов духовки.

Соус орехово-чесночный

Нам потребуется: 500 г орехов, 2-3 зубчика чеснока, 1 столовая ложка кориандра, 100 г фруктового уксуса, соль.

Очищенные орехи и зубчики чеснока пропустить через мясорубку.В пропущенную через мясорубку массу добавить размолотые семена кориандра, воду и фруктовый уксус.Смесь взбить миксером, до образования однородной массы желтого цвета, посолить по вкусу.

Соус подают к макаронам, мясу птице.

Десерт с хурмой

Нам потребуется: 1 хурма, 1 апельсин, 8 столовых ложек сока апельсина, 4 столовые ложки сахарного сиропа.

Хурму и апельсин очистить от кожицы и нарезать кубиками.Нарезанные фрукты разложить по креманкам.В каждую креманку поровну налить сиропа и апельсинового сока. Готовый десерт, для того чтобы лучше пропитался ставим в холодильник.

Поиск
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
Вторые блюда
Выпечка
Десерты
Детские блюда
Заготовки на зиму
Закуски
Кулинарные советы
Напитки
Первые блюда
Салаты
Соусы и Маринады
Шашлыки
Рубрики
Счетчики
Страница 50 из 95« Первая...102030...4849505152...607080...Последняя »