Кулинарный блог Марины

Мидии в горшочках

Нам потребуется: 200 г мидий, 2 столовые ложки отварного риса, 1 луковица, 100 г тертого сыра, майонез, базилик, соль и перец по вкусу.

Лук порезать и смешать с мидиями и тертым сыром.Добавить рис, майонез, базилик, соль, перец и все перемешать.Выложить в смазанные маслом горшочки, посыпать оставшимся сыром и запечь в духовке в течение 10 минут.

Узвар

Узвар

Узвар

Узвар — старинный прохладительный напиток широко распространенный в былые годы на юге России

Нам потребуется: 1 кг сухофруктов,чайная ложка перечной мяты,5 л.воды.

Узвар — старинный прохладительный напиток,который некогда был популярен на юге России.Его готовят из сухофруктов.Напиток готовится без добавления сахара, но по желанию можно добавить меду.
Сухофрукты заливаем водой и ставим на огонь.Доводим до кипения на среднем огне и после закипания томим узвар на медленном огне 10 минут.За 2 минуты до выключения добавляем мяту.Даем остыть и ставим в холодное место настаиваться.

Суп из субпродуктов

Нам потребуется: 100 г свиных ног, 100 г сердца , 100 г печени,50 г легких, рубец, 1-2 луковицы, 1 морковка, 2 -3 картофелины,соль,зелень.

Обработанные субпродукты порезать мелкими кусочками, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить на среднем огне 40 минут.Затем добавить порезанный картофель, лук, морковку и варить до готовности.

При подаче суп посыпать зеленым луком.

Заливная ветчина

Нам потребуется: 6 ломтиков нежирной ветчины, 4-6 маринованных гриба, 3-4 огурца, 1 стакан бульона, пакетик желатина.

Ломтики ветчины скатываем в колечки, в каждый из них вкладываем по кусочку огурца, раскладываем их в формочки, поверх ложим грибы.Приготовив желе заливаем им ветчину и затем ставим в холодильник для застывания.

Суп из шампиньонов

Нам потребуется: 100 г шампиньонов, 1 луковица, 200 г бульона, 1 чайная ложка муки, зелень, соль, перец по вкусу.

Шампиньоны мелко порезать и отварить в подсоленной воде, а затем вместе с порезанной луковицей и потушить 10 минут в масле.Всыпать муку, помешать, влить бульон, поперчить и посолить по вкусу.Снять с огня, заправить сметаной и зеленью

Поиск
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
Вторые блюда
Выпечка
Десерты
Детские блюда
Заготовки на зиму
Закуски
Кулинарные советы
Напитки
Первые блюда
Салаты
Соусы и Маринады
Шашлыки
Рубрики
Счетчики
Страница 60 из 95« Первая...102030...5859606162...708090...Последняя »