Кулинарный блог Марины

Сущенный сельдерей

Нам потребуется: 1 кг листьев сельдерея,1 стакан соли.

Свежие листья сельдерея промыть, обсушить и мелко порезать. Нарезанные листья перемещать с солью и уложить в банки. Когда на поверхности смеси появится сок, банки закатать и убрать на хранение в темное прохладное место.

Щи со свежей капустой

Традиционные щи готовят без картофеля из свежей или квашеной капусты с пассерованными овощами на мясном,рыбном,грибном бульоне,если же вы вегетарианец,то их и вовсе можно приготовить на воде

Для приготовления шей потребуется: 200 г свежей капусты,1  морковь,1 помидор,1 луковица,2 столовые ложки порезанной зелени петрушки,2 столовые ложки сметаны,растительное масло,укроп,лавровый лист,перец горошком.

Морковь,лук и петрушку нарезают и пассеруют с маслом.Капусту нарезают квадратиками.Чтобы она не горчила,ее следует ошпарить кипятком.

Кипятком бульон закладывают капусту,дают закипеть и кладут пассерованные овощи,солят и варят до готовности минут 15.За 5 минут до окончиания варки добавляют нарезанный помидор и пряности.Подают  щи со сметаной и зеленью.

Селедочные рольмопсы

Селедочные рольмопсы

Селедочные рольмопсы

Нам потребуется: 1 соленая селедка, 1 луковица, 1 морковка, 1/2 стакана яблочного уксуса, пряная зелень, пару горошин душистого перца

Сельдь чистим, удаляем маленькие косточки, разделываем рыбу на две половинки. Прочитать остальную часть записи »

Запеченные бананы

Чтобы приготовить запеченные бананы нам потребуется: 500 г спелых бананов, 1/2 чайной ложки корицы, 3 столовые ложки муки, 3 столовых ложек сахара, 200 г сметаны,2 столовые ложки сливочного масла.

В кастрюльке растопить масло, добавить в него муку, сахар, сметану и довести до кипения, постоянно помешивая.

Бананы очистить, порезать и кружочками и выложить на смазанный маслом противень, посыпать корицей и залить смесью из кастрюльки.

Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.

Сельдь с томатной пастой

Для приготовления сельди с томатной пастой нам потребуется: 1 слабосоленная сельдь, 1 луковица, 4 столовых ложек сахара, 4 столовых ложек томатной пасты, 3 столовых ложки яблочного уксуса, лавровый лист, несколько горошин душистого перца, 4 столовых ложки холодной кипяченной воды.

Слобасоленну сельдь почистить и нарезать на кусочки.

Лук очистить и порезать тонкими полукольцами.Томатную пасту смешать с уксусом,сахаром и разбавить 4 столовыми ложками холодной воды.

Селедку выложить в специально приготовленную емкость, пересыпать луком, разломанным лавровым листом,добавить пару горошин душистого перца.Залить все томатным маринадом, перемешать и закрыть крышкой и убрать в холодильник.Минимум через день наша селедка будет готова.

Поиск
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
Вторые блюда
Выпечка
Десерты
Детские блюда
Заготовки на зиму
Закуски
Кулинарные советы
Напитки
Первые блюда
Салаты
Соусы и Маринады
Шашлыки
Рубрики
Счетчики
Страница 92 из 95« Первая...102030...9091929394...Последняя »