Кулинарный блог Марины

Пирожное “Картошка” с какао

Нам потребуется: 600 г толченных сухарей из пшеничного хлеба,1 стакан сахара, 1 стакан молока, 1 столовая ложка како,10 грецких орехов,1 50 г сливочного масла.

Сахарный песок растворить в молоке, вскипятить.Добавить в молоко толченные сухари,какао,масло и дробленные ядра грецких орехов.Массу тщательно перемещать, сформировать из нее шарики, затем обвалять в сухарях смешанных с порошком како.

Салат “Сырок”

Нам потребуется: 2 плавленых сырка,1 банка заленого горошка, 3 яца, майонез, зелень петрушки

На крупной терке трем плавленные сырки,смешиваем с консервированным горошком и мелко порезанными яцами.Все перемешиваем, заправляем майонезом и украшаем веточкой петрушки

Пышные оладьи на соде

Чтобы приготовить пышные оладьи на соде нам потребуется: 200 г муки, 1 стакан кефира (можно заменить водой, в нее 1 столовую ложку уксуса), 1 яйцо, 1 столовая ложка сахарного песка, 1/4 ложки соды и соли, 2 чайные ложки растительного масла.

Яйцо растереть с сахарным песком и солью.Соду растворить в кефире, соединить с яичной смесью и всыпать муку. Массу хорошенько взбить, чтобы не осталось комочков, влить растительное масло и снова все хорошенько перемешать. Жарить с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде.

Дынный крюшон

Нам потребуется: бутылка шампанского, 2 литра белого столового вина,250 г коньяка,1 литр нарзана,1 дыня, 300 г клубники, 500 г сахара, пишевой лед

Крюшон традиционно делают из легких столовых вин, приправленных разными  фруктами, шампанским, коньяком и сахаром.Крюшон подают непременно холодным.

Дыню вымать, срезать верхушку,убрать семена, поставить в кастрюлю в которой она могла бы стоять вертикально.Клубнику уложить в дыню слоями, пересыпая каждый слой сахаром.Затем залить все коньяком, накрыть сверху срезанной верхушкой дыни и на сутки убрать в холодилник.

Сок с ягодами вылить в крюшонницу или кувшин.Дюню очисть от кожицы и  нарезать на мелкие фигурки.Сложить их в крюшоницу.Залить вином, а перед подачей к столу влить нарзан, шампанское и добавить лед.

Разливая крюшон нужно захватывать немного плодов со дна крюшоницы – они станут отличной закуской.

Треска запеченная под соусом с грибами

Нам потребуется: 600 г  филе трески,200 г свежих грибов,1 луковица,300 г томатной пасты,1 столовая лодка муки,20 г твердого сыра,1 столовая ложка панировочных сухарей,соль,перец по вкусу.

Филе  порезать на куски,посолить,поперчить,запанировать в муке и обжарить с двух сторон на сковороде.Обжаренную рыбу выложить на противень,залить грибным соусом,сверху посыпать тертым сыром,смешанным с панировочными сухарями.

Приготовление соуса : мелко нарезанный лук обжарить,затем добавить нарубленные отваренные грибы и продолжить жарить еще 5-7 минут.Потом добавить томатную пасту и проварить все 10 минут.После в соус добавить чеснок и посолить по вкусу.

Поиск
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
Вторые блюда
Выпечка
Десерты
Детские блюда
Заготовки на зиму
Закуски
Кулинарные советы
Напитки
Первые блюда
Салаты
Соусы и Маринады
Шашлыки
Рубрики
Счетчики
Страница 93 из 95« Первая...102030...9192939495