Кулинарный блог Марины

Кабачки с рисом и сосисками

Нам потребуется: 1 кг кабачков, 200 г риса, 3 сосиски, 1 болгарский перец, 2 морковки, 4 столовые ложки растительного масла, 4 столовые ложки топленого сливочного масла, сметана и соль.

Кабачки нарезать кубиками и посолить.

Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде.

Морковь и перец порезать соломкой.Сосиски режут кубиками и поджарить с перцем и морковью на растительном масле.Рис перемешать с сосисками и овощами и все посолить.В порционные горшочки налить 1столовую ложку растительного масла, затем выложить половину кабачков,фарш и выложить оставшиеся кабачки.Добавить 2 столовые ложки кипятка, сливочное масло,залить все сметаной и запечь в духовке 30 минут

Картофель в кляре

Чтобы приготовить картофель в кляре нам потребуется: 500 г картофеля, 2 столовые ложки муки с горкой, 2 столовые ложки растительного масла ,соль и перец по вкусу

.

Берем картофель,чистим, моем, обсушившем и нарезаем толстыми ломтиками или палочками (кому как понравится), солим и перчим по вкусу. Берем две тарелочки, в одну из них насыпаем муку, в другую наливаем масло.Затем, каждый ломтик картофеля, поочередно обмакиваем в муку и масло и выкладываем на предварительно смазанный маслом противень.Запекаем 10 минут, в хорошо разогретой духовке.Картофель в кляре вкусен и в горячем и в холодном виде и может быть подан, как основное блюдо, так и в качестве закуски к пиву.

Рис с овощами в горшочке

Нам потребуется: 200 г отварного риса, 1 кочан капусты, 1 кабачок,2 луковицы, 50 г топленого масла, 1 банка майонеза, соль

Горшочки являются универсальной  посудой на кухне, в нем можно приготовить практически любое блюдо.А за счет создания особого температурного режима внутри горшочка и малой потери витаминов и микроэлементов, пища приготовленная таким способом очень вкусна и полезна.

Лук и морковь порезать, обжарить и все перемешать с отваренным рисом.Кабачок очистить и нарезать кольцами.Капусту разобрать на листья, вырезать из них круги по размеру горшочков и положить на каждый лист, кольца кабачка с фаршем из риса и овощей, залить все майонезом.Так укладывать слоями до заполнения горшочка и готовить в духовке при 180 градусах 30 минут.

Канапе с помидором и яйцом

Нам потребуется: 100 г хлеба, 1 помидор, 1 яйцо, 50 г селедочного масла, 50 г селедки, зелень укропа

.

Канапе представляют из себя, маленькие закусочные бутерброды, готовящиеся из всех видов хлеба.Для приготовления канапе, хлеб поджаривают на масле,чтобы образовалась румяная корочка.Хлеб намазывают маслом, а затем бутербродной вилочкой или шпажкой прикрепляют другие ингредиенты.

Ломтик хлеба намазать селедочным маслом, положить сверху кружок помидора и накрыть его кружком яйца.По желанию на бутерброд можно еще положить кусочек селедки.Готовое канапе украсить веточкой укропа.

Пироги с брынзой

Чтобы приготовить пироги с брынзой нам потребуется: 3 стакана муки,1 яйцо,половина чайной ложки соли.Для начинки: 400 г брынзы,1-3 столовые ложки сметаны,1 столовая ложка  зелени, сладкий кетчуп или томатный соус,масло.

Замешиваем тесто, тонко его раскатываем и вырезаем кружки величиной с блюдце.Брынзу разминаем вилкой, добавляем к ней сметану ,нарезанную зелень и перемешиваем.

На каждый кружок теста выкладываем сладкий томатный кетчуп и смазываем им поверхность теста,затем кладем начинку.Края теста прищипываем и смазываем их взбитым сырым желтком.И ставим жарится в разогретую в духовку на 20 минут.

Поиск
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
Вторые блюда
Выпечка
Десерты
Детские блюда
Заготовки на зиму
Закуски
Кулинарные советы
Напитки
Первые блюда
Салаты
Соусы и Маринады
Шашлыки
Рубрики
Счетчики
Страница 94 из 95« Первая...102030...9192939495