Шоколадное мороженое с розмарином

Шоколадное мороженое с розмарином

Шоколадное мороженое с розмарином
4.8 (96%) 5 votes

Шоколадное мороженое с розмарином

Чтобы приготовить шоколадное мороженое с розмарином в домашних условиях нам потребуется:
– 600 мл сливок 48% жирности
– 125 г темного шоколада
– 150 мл молока
– 5 яичных желтков
– 4 веточки розмарина
– 125 г сахарной пудры
– ваниль

Веточки розмарина размять. Смешать в кастрюле молоко, сливки, розмарин, ваниль и поставить на огонь до закипания, но не дать закипеть. После снимите с огня и дайте постоять в течение 10 минут, выньте из кастрюли розмарин и отложите.
Взбейте желтки с сахаром и продолжая взбивать постепенно добавьте смесь с молоком. Процедите и поставьте смесь на огонь, варите на слабом огне пока она не загустеет, не кипятите.
Снимите крем с огня и добавьте натертый шоколад. Мешайте смесь пока шоколад не растает. Переложите мороженое в контейнер и вновь положите к нему розмарин. Когда шоколадное мороженое с розмарином охладится, можете удалить розмарин
Перед подачей выньте мороженое из морозилки за 15-20 минут, чтобы оно подтаяло.

Похожие записи:

Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Поиск
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
Вторые блюда
Выпечка
Десерты
Детские блюда
Заготовки на зиму
Закуски
Кулинарные советы
Напитки
Первые блюда
Салаты
Соусы и Маринады
Шашлыки
Рубрики
Счетчики
Страница 1 из 11