Блюда из грибов | Страница 2 из 4 | Кулинарный блог Марины

Записи с меткой «Блюда из грибов»

Грибной гуляш

Грибной гуляшЧтобы приготовить сытный грибной гуляш нам потребуется: 500 г грибов, 1 болгарский перец, 2 луковицы, 2 помидора, 250 г сметаны, 1 чайная ложка паприки, зелень петрушки, соль, перец по вкусу.

Прочитать остальную часть записи »

Салат с вешенками и курицей

Салат с вешенками и курицей

Салат с вешенками и курицей

Нам потребуется: 500 г вешенок, куриная грудка, 200 г  картофеля, 4 яйца, 100 г консервированного зеленого горошка, зеленый лук, майонез, соль.

Куриную грудку отварить, а после в этом же бульоне сварить вешенки.Картофель и яйца отвариваем и все нарезаем кубиками.Перемешиваем, добавляем горошек, солим и заправляем салат майонезом

Пудинг из шампиньонов

Нам потребуется: 400 г шампиньонов, 9 яиц, мука, сыр, 300 г молока, сухари, масло, зеленый лук

Шампиньоны сварить , процедить и мелко порубить.Сухари порезать, залить горячим молоком, дать остыть, протереть.Растереть масло, прибавить не переставая растирать, 8 желтков, сухари с молоком, соль и шампиньоны.К массе прибавить 8 взбитых белков и муку, все перемешать и выложить в подготовленную форму. Пудинг смазать яйцом, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и поставить в духовку на средний огонь на 5-10 дать подрумянится.
Подавая на стол посыпать нарезанным зеленым луком

Если пудинг у вас остается на другой день, порежьте его ломтиками, обваляйте в муке и обжарьте в масле.

Суп картофельный с солеными грибами

Нам потребуется: 400 г соленых рыжиков, 8 стаканов молока, картофель, 2 желтка, лук, масло, сметана, укроп, петрушка.

Грибы мелко нашинковать и сварить с 2 стаканами молока и лаврушкой.Лук мелко порезать и спассеровать в масле.Картошку очистить, порезать кубиками и сварить его в подсоленном молоке и процедить.Вскипятить 6 стаканов молока, добавить к нему картофель, лук и рыжики, столовую ложу сливочного масла, сметану с размешанными желтками и соль по вкусу.Все подогреть но не кипятить.

Посыпать нарезанной зеленью и подать к столу.

Вешенки со сметаной

Чтобы приготовить вешенки со сметаной нам понадобится: 500 г вешенок, 2 луковицы, сливочное масло, 100 г сметаны, соль, перец.

Грибы обдать кипятком,порезать и выложить на сковороду.Лук порезать полукольцами, обжарить в масле, смешать с грибами, добавить немного воды, посолить, поперчить по вкусу и тушить 30-35 минут.Затем грибы выложить в форму для запекания, заправить сметаной и запечь в духовке в течение 5 минут

Поиск
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
Вторые блюда
Выпечка
Десерты
Детские блюда
Заготовки на зиму
Закуски
Кулинарные советы
Напитки
Первые блюда
Салаты
Соусы и Маринады
Шашлыки
Поделится в соц. сети
Рубрики
Поддержите сайт
Счетчики
Страница 2 из 41234