Мороженое | Кулинарный блог Марины

Записи с меткой «Мороженое»

Шоколадное мороженое с розмарином

Шоколадное мороженое с розмарином

Чтобы приготовить шоколадное мороженое с розмарином в домашних условиях нам потребуется:
– 600 мл сливок 48% жирности
– 125 г темного шоколада
– 150 мл молока
– 5 яичных желтков
– 4 веточки розмарина
– 125 г сахарной пудры
– ваниль

Прочитать остальную часть записи »

Мороженое с клубникой

Мороженое с клубникой

Мороженое с клубникой

Для приготовления клубничного мороженого нам потребуется: 0,5 кг. Клубники, 3 яичных желтка, 150 г. сахара, 300 г. сливок.

Прочитать остальную часть записи »

Домашнее мороженое пломбир

Нам потребуется: 3 стакана молока, 3 чайные ложки картофельной муки, 3 желтка, 200 г сахара, 2 стакана сливок.

Вскипятить 2,5 стакана молока, тонкой струйкой влить, постоянно помешивая осташееся молоко, в котором разведена крахмальная мука.
Когда молоко закипит и загустеет, снять плиты и дать остыть.Растереть желтки со 100 г сахара, взбить на плите, не давая закипеть.Когда остынет, соединить с молоком, прибавить 2 стакана взбитых сливок, 100 г сахара.

Домашнее мороженое пломбир практически готов, осталось лишь переложить его в креманку и заморозить

При подаче, можно облить ягодным сиропом или подать со свежими ягодами.

Кофе по-бразильски

Чтобы приготовить кофе по-бразильски нам потребуется: 1 чайная ложка молотого кофе, 50 г воды,50 г молока, 20 г мороженого, 15 г сахара, половина чайной ложки какао.

Сахар смешивают с какао, добавляют часть кипяченого молока и доводят до кипения.Снятый с огня напиток взбивают до получения однородной пенистой массы.В нее быстро вливают процеженный кофе,не прекращая взбивать.Готовый напиток переливают в чашку и из кондитерского мешка туда же добавляют размягченное мороженое

Рецепт домашнего вкусного мороженого

Нам понадобится : 1 стакан молока,1 яйцо,2 столовые ложки сахара,2 столовые ложки измельченных грецких орехов,3 столовые ложки варенья,ванилин

Яйцо взбить с сахаром,подмешать молоко и ванилин.Все перемешать и поставить на огонь,помешивая доведя смесь до однородной массы.Охладить и вылить в форму и поставить в морозилку на 3-4 часа.За это время мороженое нужно перемешать 3 раза.Когда мороженое застынет,разделить его на 2 части.В одну часть добавить варенье,а в другую-орехи.Выложить мороженое в креманку и подать к столу

Поиск
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
Вторые блюда
Выпечка
Десерты
Детские блюда
Заготовки на зиму
Закуски
Кулинарные советы
Напитки
Первые блюда
Салаты
Соусы и Маринады
Шашлыки
Рубрики
Счетчики
Страница 1 из 11