В моей семье все сладкоежки, и кот в том числе, поэтому я всегда собирала такие рецепты. Представляю Вашему вниманию десерт с кремом ванильным Снежки.
Ингредиенты
Порции: –+
- Белки 3 шт
- Сахар-песок 50 г
- Молоко коровье 2 ст
- Крем:
- Желтки 3 шт
- Сливки 3 ст л
- Крахмал картофельный 1 ч л
- Сахар-песок 50 г
- Ваниль 1 щепотка
- Шоколад 50 г
- Масло сливочное 1 ч л
Шаги
- Начинаем. Взбиваем белки с солью, добавляем сахар и еще взбиваем.
- В кастрюле подогреваем молоко, но не кипятим.
- Двумя столовыми ложками отделяем от белковой массы снежки, размеров с яйцо (хотите можете делать это и чайными ложками, снежки будут поменьше).
- Выложить эти снежки на молоко, закрыть крышкой и держать так 7 минут. Вынуть на блюдо шумовкой.
- Сделаем крем. Желтки растираем со сливками, крахмалом, сахаром и ванильным сахаром.
- Затем влить немного горячего молока (в котором варились снежки), размешать и влить остальное молоко.
Ставим на плиту и подогреваем помешивая до загустения. Не кипятить. - Крем остудить, разлить по тарелкам и выложить на крем снежки. Шоколад растопить с маслом и красиво полить наш десерт сверху.
Тут уж ваша фантазия. Вот такие довольно простые рецепты десертов.
