Все овощи нарезать и отварить до мягкости.
Слить часть бульона, измельчить всё блендером до консистенции пюре.
Добавить немного бульона до желаемой густоты, посолить, поперчить.
При подаче можно добавить ложку греческого йогурта или зелень.
Ингредиенты
- Капуста Брокколи 200 грамм
- Капуста цветная 200 грамм
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 100 грамм
- Масло оливковое 5 грамм
- Специи и Приправы
