Руккола содержит витамины группы В, витамин С, железо, медь, цинк, селен, магний, калий, кальций. Она помогает укреплять иммунитет, выводит холестерин и лишнюю жидкость. Приготовьте полезный и питательный салат с рукколой.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 200 г
- Грибы 250 г
- Руккола 1 пучок
- Перец сладкий 1 шт
- Сыр 50 г
- Майонез столовый молочный 2 ст л
- Сметана 2 ст л
- Специи и Приправы ½ ч л
- Масло оливковое 1 ст л
Шаги
- Грибы промываем и нарезаем кубиками, в сковороде на растительном масле обжариваем их в течении 5 минуток, остудить.
- Курицу промываем и кладём в кастрюлю с водой (вода должна покрывать курицу), на среднем огне доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и 10 минут готовим, после остудить и нарезать кубиками.
- Салат у нас должен получиться самым вкусным, перец болгарский очищаем и нарезаем тоже по возможности кубиками, а сыр натираем на крупной тёрке.
- В салатнице смешаем все наши овощи, посолить, поперчить, приправим сметаной с майонезом, аккуратно перемешиваем и подаём к столу, хорошо подходит к макаронам на гарнир. Наш куриный салат с рукколой готов!