Салат Влюбленные

Влюбленные — это вкусный салат, который отличается необычайной красотой и эстетикой. Любой гость отметит этот кулинарный шедевр на вашем столе.

• Для начала замаринуйте лук, для этого налейте немного винного (если нет, то обычного) уксуса в блюдце и разбавьте его холодной водой.
• Залейте смесью лук, оставьте не меньше чем на 20 минут. Горечь из лука должна уйти, если не уйдет, то подержите лук в маринаде еще немного.
• Очистите 6 отварных яиц, отделите белки от желтков. Желтки потрите на терке и смешайте с майонезом.
• Первый слой составят желтки с майонезом, выложите их на блюдо, затем положите второй слой из лука.
• Выложите третий слой — тертый сыр, смешанный с майонезом. Четвертым слоем станет тертое на крупной терке яблоко.
• Следующий, пятый, слой состоит из порезанных крабовых палочек, смешанных с майонезом, затем выкладывайте порезанные белки и майонез.
• Салат готов, остается его только украсить.

Украшение этого салата очень интересное и нелегкое дело. Разрезайте луковицу так, чтобы у вас получилась лилия, это можно сделать при помощи специального ножа. Следующий этап — сделайте из моркови обручальные кольца одинаковые по размеру, Для этого можно взять металлические трубки разного размера. Теперь вам предстоит сделать главное украшение — лебедей. Возьмите 4 отварных яйца, очистите их, срежьте слой наискось, делайте его с тонкой части белка, так лебеди будут увереннее стоять. Из срезанных частей яйца вам нужно вырезать хвосты лебедям. Из оставшихся двух яиц сделайте крылышки и шеи для птиц. Клювы сделайте из моркови, для соединения частей лебедя используйте зубочистки. Сделайте глаза из горошин черного перца. Теперь соединяйте все детали — надрежьте туловище в трех местах — для крыльев и хвоста, шею наденьте на зубочистку. Разместите детали украшения на салате. Приятного аппетита!