Вкуснейшее блюдо из картошки с яйцом

От такого нового завтрака — Картошка с яйцом, вряд ли кто-то откажется. Картофель, ветчина, яйца — беспроигрышная комбинация, тем не менее, подача совершенно новая — пять из пяти!

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
21 мин.Печать
  • Вкуснейшее блюдо из картошки с яйцом
    Картофель очистить, нарезать с помощью овощечистки. Можно нарезать и просто ножом, но кусочки должны быть очень тонкие.
  • Вкуснейшее блюдо из картошки с яйцом
    Картофель вымочить в воде 7-10 минут. Воду слить. К картофелю добавить нарезанный зелёный лук (2-3 пера), ветчину. Посолить, поперчить.
  • Вкуснейшее блюдо из картошки с яйцом
    Также к картофельной смеси добавить муку и отправить 4 белка от яиц (желтки пока переложить на тарелку и чем-то накрыть, чтобы не заветрелись). Перемешать.
  • Вкуснейшее блюдо из картошки с яйцом
    На сковороду налить немного масла. Выложить по паре ложек картофельной смеси, сделать отверстие в центре.
  • Вкуснейшее блюдо из картошки с яйцом
    Вариант для тех, кто не любит жидкий желток: вылить желток в центр через 3 минуты после жарки на огне ниже среднего.
  • Вкуснейшее блюдо из картошки с яйцом
    Перевернуть, жарить ещё 3-4 минуты, снять с огня. Желток будет полностью приготовленный.
  • Вкуснейшее блюдо из картошки с яйцом
    Вариант для тех, кто любит жидкий желток: поджарить картофельную смесь до готовности с двух сторон по 3-4 минуты, перевернуть обратно, выложить желток в центр, подождать буквально 20-30 секунд, снять с огня.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )