Десерты - Кулинарный блог Марины

Архив рубрики «Десерты»

Марципаны в домашних условиях

Марципаны

Марципаны

Для приготовления десерта «Марципаны в домашних условиях» нам потребуется: 1 стакан миндаля, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки воды, пищевые красители.

Миндаль опускаем на 1-2 минут в кипяток и быстро вынимаем, даем остыть.Затем высушиваем их в течение 20 минут в духовке, периодически помешивая.Высушенный миндаль размалываем, до состояния пудры.

Из сахара и воды варим сироп.Варим 2 минуты с момента закипания.Соединяем сиром с молотым миндалем.Из получившийся массы лепим колбаски,затем подкрашиваем их пищевыми красителями.

Рецепт тирамису

Тирамису

Тирамису

Для приготовления тирамису нам потребуется: 500 г сыра маскарпоне, 16 шт песочного печенья, 1 стакан сахара, 150 мл.кофе, 20 г ликера, 4 яйца, соль, тертый шоколад.

Белки отделяем от желтков.Желтки взбиваем с сахарной пудрой.

Сыр комнатной температуры разминаем в однородную массу и соединяем с желтками.

Белки взбиваем с солью до образования плотной пены и аккуратно смешиваем с сырно-желтковой смесью.В приготовленный крепкий кофе влить ликер и перемешать. Прочитать остальную часть записи »

Десерт в горшочках из тыквы с изюмом и курагой

Нам потребуется: 800 г тыквы, 500 мл сливок, 100 г изюма,100 г курага, 70 г сахара, ванильный сахар.

Тыкву очистить от кожуры и порезать не крупными кусочками, посыпать сахарным песком, ванилином и оставить на 10 минут.Горшочки смазать маслом, положить кусочек сливочного масла, выложить слоями тыкву, измельченную курагу, изюм и накрыть все слоем тыквы.Залить все сливками, горшочек поставить в духовку на 1 час при температуре 200 градусов.

Подсолнечная халва

Нам потребуется: 1, стакана муки, 0,5 стакана сахара, 2 стакана семян подсолнуха, 0,5 стакана воды, 100 мл растительного масла.

Семечки очищают, обжаривают и 2 раза пропускают через мясорубку, затем к ним добавляют масло.

Муку слегка обжаривают, до румяного цвета, всыпают семечки с маслом и все вместе еще раз пропускают через мясорубку.

Сахар варят 5-7 минут в 0,5 стакане воды, после чего добавляют в смесь муки и семечек.Все перемешивают и ставят в холодильник примерно на сутки.

Цукаты из апельсиновых корок

Цукаты из апельсиновых корок

Цукаты из апельсиновых корок

Нам потребуется: 1 кг апельсиновых корок, 1,5 кг сахара, 1 литр воды.

Апельсиновые корки режут квадратиками, складывают в стеклянную посуду и заливают холодной водой, которую меняют раз в день.На 5-е сутки корки перекладывают в эмалированную кастрюлю, заливают водой, варят до мягкости  и затем откидывают на сито.Затем корки опять помещают в кастрюлю и заливают сиропом.Варят на медленном огне после чего выкладывают на блюдо и посыпают сахаром.

Поиск
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
Вторые блюда
Выпечка
Десерты
Детские блюда
Заготовки на зиму
Закуски
Кулинарные советы
Напитки
Первые блюда
Салаты
Соусы и Маринады
Шашлыки
Рубрики
Счетчики
Страница 5 из 14« Первая...34567...10...Последняя »