Eсли не успели купить мясо или колбасу и в доме остались только макаронные изделия, тогда готовим такое простое блюдо на скорую руку как макароны со сливочным соусом, они получаются настолько сытными за счет своего соуса, что домашние даже не заметят что нет и грамма мяса в них (в нашем доме это проблема, все желательно готовить с мясом и только из него).
Ингредиенты
Порции: –+
- Макаронные изделия 400 г
- Масло сливочное 2 ст л
- Мука пшеничная ½ ч л
- Соль ½ ч л
- Горчица ½ ч л
- Перец чёрный молотый ¼ ч л
- Соус половник 400 г
- Сыр Чеддер 340 г
- Перец болгарский 60 г
- Лук зелёный 60 г
Шаги
- Отвариваем макароны согласно инструкции на упаковке или до готовности.
- В антипригарную кастрюле выкладываем сливочное масло и растапливаем его на медленном огне.
- Добавляем муку, соль, горчицу и перец. Все перемешиваем и варим в масле на маленьком огне 20 секунд, постоянно помешивая, пока масло не впитается.
- Снимаем с огня, добавляем соус половинник и смешиваем все венчиком. Подогреваем до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Варим и перемешивая 1 минуту.
- Добавляем тертый сыр, все мешаем пока он не раствориться.
- Добавляем пасту, лук и сладкий перец в соус. Варим все вместе пару минут, постоянно помешивая.
