Пирог с консервой и рисом

Простой пирог с консервой и рисом, который совсем несложно приготовить. Быстрый пирог к чаю, питательно и необычно.

• Все тесто поделить на два куска. Одну часть оставить пока.
  Другую, раскатать и уложить на уже смазанный лист (смазать можно растительным маслом). Кстати, раскатывайте по размеру противня плюс края для защипывания.
• Теперь уложить лепешку на лист. Оставить это пока.
• Рис надо будет отварить в чуть подсоленной воде, слить воду и дать стечь лишней воде.
  Теперь консерву выложить в миску и размять вилкой и выложить к ним рис.
• Далее, нарезаем мелко лук, обжариваем. Дать стечь маслу и добавить к смеси рыбы и риса.
• Теперь оставшийся кусок теста раскатать. Пока оставить
  Вот теперь смесь выкладываем на тесто (которое уже на противне). Делаем все так, чтобы смесь была ровным слоем.
• Накрыть оставшейся лепешкой, закрыть (защипать) края.
  Обязательно сделайте небольшое отверстие в середине, чтобы пирог не вздулся.
• Выпекаем около двадцати минут при умеренной температуре. Потом достаем пирог и смазываем яйцом. Выпекаем, примерно минут десять — пятнадцать.